Beschreibung

Prefazione di

Daniele Carandini – Executive Director, Clinical Operation Development, FSP 360 – EMEA ·
Managing Director Italy & Commercial Operation Director Europe

Maurizio Salamone – Biologo, Direttore SCientifico di Metagenics Italia srl

Enrico Bevacqua – Dr. Enrico Bevacqua
Medico Chirurgo – Esperto di Medicina Integrata e Funzionale

Sinossi

Lo specialista della nutrizione dovrebbe sempre porsi l’obiettivo di migliorare lo stato di salute e la qualità della vita dei propri pazienti. E’ noto che il miglioramento delle abitudini alimentari rappresenta un elemento decisivo per il raggiungimento di questo nobile scopo.
I dati dimostrano però che le diete anche quando ben bilanciate e personalizzate, non sono in grado di promuovere cambiamenti sostenibili dello stile di vita a medio lungo termine. Oltre l’aspetto nutrizionale, il professionista ha bisogno di curare gli elementi che caratterizzano il processo di cambiamento intrapreso dal paziente.
L’intuitive eating approach® è un innovativo modello di educazione alimentare fondato su un’anamnesi e un intervento embodiment & habits-focused finalizzato alla ristrutturazione delle abitudini.
L’IEA® fonde in un percorso organico le competenze tradizionali del nutrizionista con le skills di comunicazione efficace, i principi di intuitive e mindful eating e dei modelli embodiment-focused, con il Coaching Nutrizionale® e le strategie per il cambiamento di abitudini.
L’IEA® si pone l’obiettivo di elevare il nutrizionista nel suo ruolo di agente del cambiamento integrando l’analisi di 2 aspetti fondamentali dell’esperienza alimentare del paziente (il vissuto corporeo e la struttura delle sue abitudini) e guidandolo nell’impostazione di un percorso finalizzato alla ristrutturazione delle abitudini portatrici di un maggior benessere psicofisico.