Modell
Intuitive Eating Approach®
Die Änderung von Gewohnheiten steht im Mittelpunkt des Intuitive Eating Approach®
Der Intuitive Eating Approache ist ein innovatives Interventionsmodell, das darauf abzielt, die Rolle der Ernahrungsberater zu einem Spezialisten für die Umstrukturierung von Essgewohnheiten zu entwickeln.
Das Modell wird als Embodiment & Habits-Focused bezeichnet, da es neue Fahigkeiten und Werkzeuge integriert, um die Anamnese und die Intervention mit zusätzlichen Details zur Ernährungserfahrung des Patienten zu bereichern: wie sie das Essen aus einer körperlichen Perspektive erleben und was die Struktur ihrer spezifischen Gewohnheiten prägt
IEA® – Der bewusste Weg zu einem neuen Ernährungsverständnis:
Der Intuitive Eating Approach® (IEA®) fördert eine achtsame und ganzheitliche Beziehung zur Ernährung, indem er folgende Prinzipien in den Mittelpunkt stellt:
• Essen ist mehr als bloße Nahrungsaufnahme – es umfasst Gedanken, Gefühle,
Sinneseindrücke und Verhaltensweisen.
• Jede Veränderung erfordert aktives Engagement, Eigenverantwortung und eine
gezielte Mitarbeit des Klienten
• Jeder Mensch besitzt eine einzigartige biologische und emotionale Vielfalt sowie die Fähigkeit, seine individuelle Erfahrung bewusst wahrzunehmen.
Der Intuitive Eating Approach® geht über traditionelle ernährungswissenschaftliche Konzepte hinaus, indem er die innere Bereitschaft zur Veränderung stärkt und die persönliche Einzigartigkeit wertschätzt.
Die Reihenfolge, in der ein Beratungsgespräch geführt wird, hat einen direkten Einfluss auf die Vertrauensbasis, die Qualität der Anamnese und die Fähigkeit der Fachkraft, Veränderungsprozesse gezielt zu begleiten.
Die Struktur und das Timing der Fragen spielen eine zentrale Rolle, um Vertrauen zu stärken und die eigene fachliche Kompetenz wirkungsvoll zu vermitteln.
Der Intuitive Eating Approach® (I.E.A.®) ist ein innovatives Modell der Ernährungserziehung, das sich auf Körperwahrnehmung und Gewohnheiten konzentriert. Es entstand aus dem Bedürfnis, den Herausforderungen zu begegnen, denen Menschen gegenüberstehen, die diätorientierte Ansätze verfolgen.
Dieses Modell vereint die Prinzipien des intuitiven Essens mit Elementen des achtsamen Essens sowie Erkenntnissen aus der Verhaltensforschung über Veränderungen und der Dynamik im Dialog zwischen Patient und Ernährungsberater. Der I.E.A.® berücksichtigt die Schwächen diätorientierter Ansätze und nutzt das Primo P.A.S.S.O.®-Ernährungscoaching-Modell, um praxisnahe, lösungs- und prozessorientierte Strategien zu entwickeln.
Das I.E.A.® konzentriert sich auf die Analyse der Komplexität des Essens als eine Erfahrung, die in Körper und Geist gelebt wird und durch ein Essverhalten gekennzeichnet ist, das durch spezifische Mikrogewohnheiten unterstützt wird.
Ziel des I.E.A.® ist es, eine Ernährungserziehung zu fördern, die auf dem Studium der Einzigartigkeit der Erfahrung des Patienten beruht und ihn bei der Entwicklung seines Essverhaltens als Quelle des Genusses und des größeren Wohlbefindens in der Beziehung zum Essen und zu seinem Körper effektiver anleitet.
Der Intuitive Eating Approach® bringt bedeutende Neuheiten für Ernährungsfachkräfte:
- Eine umfassende Analyse der Essenswahrnehmung und der Faktoren, die das individuelle Essverhalten prägen,
- Eine Aufwertung der Rolle der Fachkraft als Veränderungspartner und Unterstützung auf diesem Weg,
- Anstatt nur traditionelle Modelle zu folgen, integriert es nützliche Fähigkeiten, um Gewohnheitsveränderungen zu fördern und den Patienten in einem integrierten Ansatz zum Essen nach zu schulen,
- ergänzt die Bewertung des Essverhaltens des Patienten durch Aspekte seiner sensorischen Erfahrung und verbundenen Gewohnheiten, basierend auf der auf Körperlichkeit und Gewohnheiten ausgerichteten Anamnese.
- Eine Erhöhung der Wirksamkeit von Interventionen durch zielgerichtete Strategien, die auf das Erlernen hilfreicher Essgewohnheiten fokussiert sind,
- Durch die Förderung der propriozeptiven Wahrnehmung und die Anpassung des Ansatzes an Ernährung und Veränderung wird die emotionale Erfahrung im Ernährungsbildungsprozess gestärkt, was zu einer ausgeglicheneren Beziehung zu Essen und Körper führt.
Das Modell fördert einen praxisorientierten Lernstil, der Klienten zur Veränderung durch kontinuierliches Experimentieren anregt.
Der IEA® ergänzt die Fähigkeiten der Ernährungsfachkraft in der Anamnese- und Interventionsphase mit den Zielen:
- Die spezifischen Details der Körperwahrnehmung in Bezug auf Nahrung zu erkunden.
- Die Struktur bestimmter Gewohnheiten zu verstehen.
- Den Patienten bei der Festlegung individueller Ziele zu unterstützen.
- Die individuellen Motivationsfaktoren zu identifizieren.
- Aktionspläne zu erstellen, die auf evidenzbasierten Prinzipien zur Steuerung von Veränderungen beruhen.
Besonderheiten des IEA®
- Das einzige Modell, das sich gezielt mit der Umstrukturierung von Essgewohnheiten beschäftigt.
- Basierend auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen zu Gewohnheitsveränderungen und Kommunikationsfähigkeiten.
- Untersuchung der Dynamik im Gespräch zwischen Ernährungsberater und Klient zur Verbesserung der Ernährungsbildung.
- Integration spezifischer Instrumente zur Begleitung von Gewohnheitsveränderungen, während die Rolle der Fachkraft respektiert und deren Kompetenz gefördert wird.
- Praktische Anleitung für die Fachkraft zur Optimierung der Kommunikationsfähigkeiten in jedem Gesprächsabschnitt.
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