Il modello
Intuitive Eating Approach®
Il cambiamento di abitudini è l'obiettivo principale dell'Intuitive Eating Approach®.
L’Intuitive Eating Approach® (I.E.A.) è un modello di educazione alimentare embodiment & habits-focused che nasce dal bisogno di rispondere alle difficoltà che riscontrano le persone che intraprendono diete e percorsi di educazione alimentare fondati su approcci diet focused.
Il modello è il risultato dell'implementazione dei principi di intuitive eating integrati con alcuni dei principi di mindful eating (a partire dai programmi ME-CL, MB-EAT), con gli studi sul cambiamento umano e sulle strategie per promuovere l’apprendimento di nuove abitudini, l’analisi delle dinamiche di colloquio paziente – nutrizionista e dei limiti dei percorsi con approccio diet focused, con il modello di coaching nutrizionale® Primo P.A.S.S.O. e con le pratiche che emergono dalla combinazione di strategie di modelli di lavoro solution focused & process-oriented (PEP, ZRM) adottati nel coaching e in terapia.
L’ I.E.A. è focalizzato sull’analisi della complessità della vita alimentare come esperienza vissuta nel corpo e nella mente e caratterizzata da un comportamento alimentare sorretto da specifiche micro abitudini. L’obiettivo di I.E.A. è promuovere un’educazione alimentare fondata sullo studio dell'unicità dell'esperienza del paziente, più efficace a guidarlo in un'evoluzione del suo comportamento alimentare fonte di piacere e di maggior benessere nella relazione con il cibo e con il proprio corpo.
L’Intuitive Eating Approach® è un modello di educazione di educazione alimentare innovativo che introduce importanti novità per il professionista della nutrizione:
- analizza da una prospettiva più ampia l’esperienza con il cibo e i fattori coinvolti nell’evoluzione della vita alimentare dell’individuo,
- valorizza il professionista come agente di cambiamento, rinforzando il suo ruolo nel sostegno al paziente durante il percorso,
- rispetto ai modelli tradizionali di impostazione dei percorsi nutrizionali, integra le abilità utili per promuovere il cambiamento di abitudini e allenare il paziente a un approccio al cibo integrato by feels,
- completa la valutazione della vita alimentare del paziente con gli aspetti del suo vissuto sensoriale e quelli relativi agli elementi coinvolti negli schemi di abitudini grazie all’anamnesi embodiment & habits- focused,
- rinforza l’efficacia d’intervento con strumenti utili a promuovere l’apprendimento di abitudini alimentari più funzionali e la ristrutturazione nell’approccio al cibo grazie all’intervento embodiment & habits- focused,
- nel paziente, agendo sulla consapevolezza propriocettiva e sulla modalità di approccio al cibo e al cambiamento, migliora il vissuto emotivo durante il percorso di educazione alimentare e promuove un rapporto più sereno con il cibo e con il proprio corpo.
Il modello è caratterizzato uno stile di apprendimento che spinge il paziente al cambiamento attraverso una costante sperimentazione.
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