Intuitive Eating Approach®
Come progettare l’intervento di ristrutturazione delle abitudini
Nella pratica clinica, l’intervento viene spesso ridotto alla consegna di indicazioni: cosa mangiare, cosa evitare, cosa “dovrebbe” fare il paziente.
Molto meno spazio viene dedicato a come progettare soluzioni operative, a quali compiti assegnare, e soprattutto a come farli diventare esperienze capaci di generare apprendimento e cambiamento reale.
Presentazione
Questo corso nasce per spostare il focus dall’indicazione alla progettazione dell’intervento.
Non basta sapere cosa è corretto dal punto di vista nutrizionale: l’efficacia clinica dipende dalla capacità del professionista di tradurre le evidenze in azioni praticabili, integrate nella vita quotidiana del paziente, allenabili nel tempo e monitorabili.
L’intervento nutrition, embodiment e habits focused richiede competenze specifiche che raramente vengono allenate nella formazione tradizionale:
definire priorità d’intervento realistiche
- costruire piani d’azione oltre la dieta, che includano compiti in studio e a casa
- usare micronutrizione, linee guida e strumenti di monitoraggio come leve di efficacia percepita, non come prescrizioni isolate
- comunicare la prescrizione in modo da trasmetterne il valore e favorire l’aderenza.
Il programma accompagna il professionista nella progettazione di interventi che lavorano sul vissuto corporeo, sulla consapevolezza a tavola e sull’architettura delle abitudini, integrando allenamento embodiment focused e strategie habits focused.
Ogni attività proposta al paziente viene letta come un compito di apprendimento: non un esercizio da “eseguire”, ma un’esperienza da cui ricavare informazioni utili per il passo successivo.
Cosa otterrai da questo corso
Attraverso modelli teorici, strumenti operativi e numerosi casi clinici, il corso fornisce criteri per:
trasformare l’intervento in un processo strutturato e progressivo;
- guidare il paziente dall’intenzione all’azione reale;
- sostenere il cambiamento anche quando la motivazione è bassa o i risultati non sono immediati;
- monitorare il processo oltre il peso, valorizzando i segnali di ristrutturazione delle abitudini.
L’obiettivo non è “dare più indicazioni”, ma costruire interventi che funzionano, perché allenano competenze, modificano il setting e rendono il paziente protagonista del proprio cambiamento.
Destinatari
Dietisti, biologi nutrizionisti, medici, psicologi, farmacisti, studenti in dietistica e scienze dell’alimentazione.
ECM
In fase di iscrizione, in base al percorso formativo scelto all’interno di Intuitive Eating Academy, è possibile conseguire 20 o 50 crediti ECM, erogati in modalità FAD.
Per maggiori informazioni contattare la segreteria a info@intuitiveeating-academy.com oppure al 351 671 4652.
Modalità di iscrizione
Il costo per l'acquisto del corso senza ECM è di 260,00€ IVA esclusa
Se sei interessato all'iscrizione a più corsi e ai crediti ECM puoi richiedere un preventivo personalizzato contattando la segreteria al 351 671 4652 oppure scrivendo a info@intuitiveeating-academy.com.
Materiale del corso
- 7 lezioni online on demand, accessibili per 6 mesi
- Materiale pdf scaricabile delle lezioni video
- Include l’accesso alla Membership di incontri mensili in diretta dedicati al confronto con i colleghi su diversi temi della professione. Le registrazioni saranno disponibili nell'area personale finché la membership è attiva.
- Attestato di partecipazione
Docente
Cinzia Dalla Gassa, dietista, autrice e fondatrice di Intuitive Eating Academy
Marchio registrato
Programma delle lezioni
Intervento nutrition, embodiment e habits focused
Come integrare l’analisi embodiment e habits focused nella progettazione d’intervento
Come definire le priorità d’intervento
Come gestire le linee guida nutrizionali
La micronutrizione come booster di efficacia percepita
Oltre la dieta: implementare e progettare il piano d’azione per concretizzare il cambiamento
Intervento in studio e compiti a casa
Oltre il peso: le basi del monitoraggio del processo di ristrutturazione delle abitudini
La regola dei piccoli passi
Come comunicare la prescrizione nel modo più efficace per trasmetterne il valore
Focus comunicazione scritta
La frequenza degli incontri
Le strategie per ristrutturare l'approccio al cibo
Obiettivi dell’intervento embodiment focused
Approccio by plans vs approccio by feels
Gli step di allenamento propriocettivo: come sviluppare l’intervento embodiment focused
Allenare la consapevolezza propriocettiva nell’esperienza con il cibo: Strategie e pratiche in studio e nel piano d’azioni
Come allenare il focus più funzionale a tavola
Allenare la postura per mangiare in modo più consapevole
Le attività preparatorie al pasto
Consapevolezza propriocettiva: il ruolo e il valore della daily beauty routine
Il ruolo dell’allenamento by feels
Allenare la consapevolezza a tavola
Come progettare l’intervento per allenare la consapevolezza a tavola
Percezione e interpretazione della sensazione di fame
Allenare a riconoscere la fame
Il diario alimentare embodiment focused
Guidare al pieno godimento del cibo
Skills per guidare a cogliere i segnali di riempimento
Come guidare a rispettare la sazietà
Strumenti di monitoraggio
Case studies sull'intervento fondato sulla valorizzazione del vissuto corporeo
Case study: Il paziente che ha sempre fame
Case study: Il paziente che non sa riconoscere quando ha veramente fame
Case study: Il cliente che non sa rinunciare al piacere
Case study: Sazietà = sentirsi spiacevolmente pieni
Case study: Essere bravi a stare a dieta, senza riuscire ad ascoltare il corpo
Lavorare sull'architettura dell'abitudine
Gli ingredienti necessari per trasformare un nuovo comportamento in abitudine
Cambiare davvero abitudini: quanto tempo serve?
Il ruolo strategico della ripetizione
Apprendimento associativo e di ricompensa
Il ruolo della dopamina nell’apprendimento di nuove abitudini
Il ruolo del cortisolo
Cosa significa cambiare l’architettura delle abitudini
Le differenze tra sostituzione, discontinuità e inibizione
Dall’innesco al cambio di setting
Gap di comportamento tra intenzione e azione reale
Il ruolo della programmazione
Apprendere o interrompere un'abitudine
Applicare le evidenze scientifiche nella pratica clinica
Motivazione scarsa: come adattare la ristrutturazione
Impegnarsi quando niente cambia: come spiegare al cliente cosa sta veramente succedendo
Sequenza per apprendere una nuova abitudine
Come identificare l’innesco
Agire sul setting
La verifica della ricompensa
Strumenti di monitoraggio
Come scrivere il piano d’azione habits focused
Come guidare il processo di ristrutturazione di un’abitudine disfunzionale
Strategie per evitare l’innesco
Strategie per inibire le risposte indesiderate
Il principio di Premack
Come sfruttare la potenza delle abitudini già esistenti
Case studies sull'intervento habits focused
Case study: Quando la dispensa è di qualità ma l’ambiente è disordinato
Case study: Il cliente pigro
Case study: Cambiare abitudini nei momenti di cambio di vita personale e/o professionale
Case study: I familiari che remano contro
Case study: come smettere di piluccare
Case study: trasformare le rinunce