Primo P.A.S.S.O.® – Manuale di Coaching Nutrizionale
Contenuto
I percorsi di educazione alimentare coinvolgono i professionisti della nutrizione e i loro pazienti in un viaggio intricato.
Conoscere solo cosa e come mangiare non garantisce uno stile più sano a tavola, con conseguenti fallimenti e insoddisfazioni.
La situazione si fa ancora più confusa se si pensa alla continua offerta di soluzioni dietetiche e alle loro reboanti promesse di risultati immediati.
Primo P.A.S.S.O.® presenta il primo modello di educazione alimentare integrata che guarda all’unicità della vita alimentare, esplorando nel contempo gli aspetti mentali, emotivi e corporei relativi all’esperienza di ogni individuo con il cibo.
Attraverso 5 semplici passi (Preparazione, Accoglienza, Storia del cliente, Schemi Mentali, Obiettivo) il professionista potrà aumentare l’efficacia del suo intervento, superando i pensieri limitanti del paziente, conquistando la sua adesione e coinvolgimento, conducendolo a risultati soddisfacenti e coerenti con le sue aspettative.
Inoltre Primo P.A.S.S.O.® arricchisce le conoscenze nutrizionali con tecniche estrapolate dal coaching e da altre discipline, potenziando le capacità di costruire relazione e di lavorare sul cambiamento.
Perché questo testo non può mancare nella tua libreria?
Cosa manca agli attuali approcci di rieducazione alimentare?
E soprattutto, per quale ragione le persone, nonostante le buone intenzioni, non riescono a tener fede a un regime alimentare salutare?
Il libro guiderà il tuo intervento di professionista della nutrizione oltre la personalizzazione dei consigli alimentari, insegnandoti a considerare l’intera esperienza della persona.
Autore
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Tematiche del testo
- Modus operandi del professionista della nutrizione.
- Prima visita col paziente.
- Promuovere il cambiamento.
- Struttura del colloquio nutrizionale.