Specialista nel cambiamento di abitudini alimentari
Il nutrizionista sa cosa dovrebbe cambiare il paziente. Ma chi gli ha insegnato come aiutarlo a farlo davvero?
Durante la formazione impariamo a valutare lo stato nutrizionale e a costruire indicazioni appropriate. Poi arriva la pratica. Il paziente spesso sa già che dovrebbe organizzare meglio i pasti, arrivare meno affamato alla sera, mangiare più lentamente o ascoltare maggiormente fame e sazietà.
Sa cosa dovrebbe fare. Ma non riesce a trasformarlo in un comportamento stabile. È qui che diventa centrale una competenza specifica: saper guidare il cambiamento delle abitudini alimentari.
Cambiare un'abitudine significa imparare a leggere il comportamento, comprendere cosa lo mantiene e progettare le condizioni che possono facilitarne il cambiamento.
INTUITIVE EATING APPROACH®: IL METODO PER GUIDARE IL CAMBIAMENTO DELLE ABITUDINI NELLA VISITA NUTRIZIONALE
Un percorso di formazione avanzata progettato per aiutarti a integrare nella tua pratica clinica competenze, strumenti e skills utili a lavorare sul comportamento alimentare in modo più efficace, strutturato e professionale.
Pratica avanzata di Intuitive Eating Approach® è il percorso dedicato ai nutrizionisti che vogliono acquisire competenze specifiche nel cambiamento delle abitudini alimentari.
Un modello di lavoro che integra Behaviour Change ed Embodiment Focused Practice per imparare a:
• leggere il comportamento alimentare andando oltre il semplice “cosa mangia”;
• condurre un'anamnesi habits & embodiment focused, esplorando routine, contesto, automatismi, fame, sazietà, piacere ed esperienza corporea;
• comprendere i meccanismi che contribuiscono a mantenere un'abitudine e individuare le priorità su cui intervenire;
• utilizzare il colloquio per aumentare consapevolezza, partecipazione e autonomia del paziente;
• progettare il cambiamento, trasformando le indicazioni nutrizionali in strategie e azioni applicabili nella vita quotidiana;
• intervenire sull'architettura delle abitudini, lavorando su routine, ambiente, ostacoli e facilitatori;
• costruire piani d'azione personalizzati che spieghino al paziente non soltanto COSA cambiare, ma COME farlo;
• utilizzare il follow-up per osservare ciò che è accaduto, comprendere gli ostacoli e riprogettare il cambiamento.
Dalla conoscenza alla competenza
Pratica avanzata non nasce per aggiungere altre conoscenze nutrizionali a quelle che possiedi già.
Nasce per sviluppare una competenza diversa: trasformare le indicazioni nutrizionali in cambiamento.
Perché sapere quale comportamento sarebbe utile per il paziente è competenza nutrizionale.
Sapere come aiutarlo a costruirlo e mantenerlo è competenza nel cambiamento delle abitudini.
Ed è questa la competenza su cui si concentra il percorso avanzato Intuitive Eating Approach®.
Un corso costruito per la pratica
Il percorso formativo IEA® è fondato sulle skills di comunicazione più efficaci per guidare il processo di ristrutturazione delle abitudini alimentari del cliente.
Iscrivendoti a questo corso:
- Ti alleni in modo pratico
- Ottieni modelli di domande specifiche per indagare gli elementi che caratterizzano l’esperienza del cliente, per conoscere le sue leve motivazionali e per guidarlo nella definizione più efficace degli obiettivi del percorso
- Scopri come trasferire le conoscenze apprese nella pratica clinica attraverso esempi pratici di colloqui con i clienti
- Arricchisci la tua indagine con pratiche e strumenti per esplorare l'unicità dell'esperienza sensoriale percepita durante il pasto e per personalizzare il tuo intervento con soluzioni finalizzate a migliorare l'abilità di riconoscere e rispettare i segnali di fame, di sazietà e quella di godere del piacere dei sensi a tavola
- Apprendi come condurre l'analisi dell'esperienza alimentare del paziente focalizzata sugli elementi che caratterizzano l'architettura di specifiche abitudini disfunzionali, fondamentale per individuare soluzioni efficaci e personalizzate per ristrutturarle
- Integri il tuo intervento nutrizionale con la progettazione di piani d'azione completi di compiti, strategie e soluzioni che spiegano alla persona COME fare a cambiare e a ristrutturare le sue abitudini.
Destinatari
ECM
L’iscrizione al corso Pratica avanzata di Intuitive Eating Approach® dà diritto al rilascio di n° 1 link di accesso alla piattaforma ECM di Akesios e valido per l'ottenimento di 50 crediti ECM 2026 per tutte le professioni sanitarie.
Il rilascio dei crediti è subordinato al completamento del questionario ECM accessibile nella piattaforma del sito Akesios entro la scadenza comunicata al momento dell'iscrizione.
Materiale del corso
- 30 lezioni online on demand, accessibili dalla propria area utente del sito Intuitive Eating Academy
- In regalo l'accesso a tutte le risorse e agli incontri mensili in diretta live della Membership
- Materiale pdf scaricabile delle lezioni video
- Bibliografia pdf scaricabile dalla piattaforma del provider Akesios
- l'attestato di partecipazione
Docente
Cinzia Dalla Gassa, dietista, autrice e fondatrice di Intuitive Eating Academy
